Con gran éxito se llevó a cabo el segundo concurso gastronómico “Tamaliza Tula 2023”, organizado por el Sistema DIF Municipal presidido por la Lic. Karina Mejía Guerrero.
En el teatro al aire libre de la Ciudad de los Atlantes, se llevó a cabo este evento la tarde del pasado sábado, con la presencia del alcalde, Lic. Manuel Hernández Badillo, integrantes de la Asamblea Municipal, funcionarios locales y miembros del jurado calificador.
Con un exquisito sabor, concursantes de diferentes comunidades y colonias de Tula, presentaron los tamales en el concurso, donde se calificó originalidad, tradicionalidad y sabor.
En su mensaje la Lic. Karina Mejía Guerrero, presidenta del Sistema DIF Tula de Allende, agradeció la inscripción de los concursantes, destacando también la participación de las cocineras de los espacios de alimentación de las escuelas del municipio.
En tanto el alcalde, Lic. Manuel Hernández Badillo, destacó el trabajo de la presidenta del Sistema DIF Municipal y de su equipo de trabajo, resaltando el sabor de la cocina tulense y la tradición que perdura con alimentos como los tamales.
Posteriormente se llevó a cabo el concurso gastronómico, donde el jurado calificador presidido por el chef Argenis Zamora de La Rosa, tuvo la complicada tarea de seleccionar el mejor tamal, entre una amplia variedad de recetas.
El primer lugar fue para la señora Patricia Estrada, de la comunidad de Xochitlán de las Flores, con tamal de guayaba con infusión de buganvilias.
El segundo lugar lo obtuvo la señora Virginia López, con tamal con sabor a mixiote, y el tercer lugar fue para la señora Patricia Barrera, con tamal de carne de puerco con especias.
La premiación estuvo a cargo del jurado calificador, y de la presidenta del Sistema DIF Municipal, Lic. Karina Mejía Guerrero.
Cabe señalar que en el evento se contó con la participación del dueto Alas y unos hermosos bailables a cargo de los adultos mayores que integran el Centro Gerontológico Integral de Tula.
