La Panenería es un proyecto que nace de la necesidad de ofertar pan rico y sabroso, lo mas saludable posible. La propietaria Evangelina Castillo, es nieta del Sr. Raymundo Castillo y la Sra. Esperanza Ángeles, fundadores de la panadería “El Acapulco” muy popular en el centro de Tula en los años 70’ y 80’ la cual se ubicaba en la calle de Allende.
La propuesta de “La Panenería” es ofrecer pan elaborado con harina de trigo alta en proteína, reducido en azúcar y grasa, utilizando leche de establo y mantequilla.
Para la elaboración del pan se evita el uso de margarina y grasas vegetales, las cuales no son muy buenas para el metabolismo y dan un sabor y propiedades nutricionales mas bajas.
En pan dulce tenemos: conchas de chocolate, vainilla y canela, roles de canela, cuernitos, bísquets, cupcakes de plátano con cubierta de chocolate, abracitos de chabacano, guayaba y fresa, pan de canela, moños, pan de plátano con chocolate y pan de nata.
En el caso de pan de barra, nuestras barras tienen menos de una cucharada de azúcar entre las cuales están el pan lactal (pan a base de leche) y pan de semillas (linaza, avena y semillas de girasol).
En pan salado hay bolillos, pan de mantequilla y los fines de semana hay sorpresas, los viernes y sábado se hornean barras de pan de ajo y orégano, y el especial del sábado es el pan a la parrilla, que es un pan salado parecido al bolillo con la peculiaridad que en vez de hornearse, se pone a la parrilla para su cocción, dando un sabor único.
En pocas palabras ponemos nuestro granito de harina para ofrecer pan rico y sabroso como se elaboraba en antaño pero lo mas saludable posible para apoyar a la salud de las personas en controlar su peso, pero a la vez disfrutando de un pan rico elaborado con mucho amor.
“La Panenería” abrió sus pertas el pasado 8 de abril y se ubica en:
Avenida Revolución Poniente número 48, en la colonia Iturbe en Tula de Allende.
En un horario de Lunes a Sábado de 8:30 am a 1 pm y de 4pm a 8 pm
Teléfono 7736882617
WhatsApp 6461855623
En Facebook e Instagram se encuentra como: “La Panenería, pan con amor”
